Prävalenz von Trichinella spiralis in outdoor gehaltenen Schweinen

AuszugDie Trichinellose ist in weiten Teilen Europas endemisch. In Deutschland sind Trichinenfunde bei Hausschweinen selten, als Reservoir dienen jedoch noch immer verschiedene Wildtiere, wie z. B. Wildschweine, Füchse und in ansteigendem Maße Marderhunde. Vereinzelte Humanfälle können zumeist auf importierte Erkrankungen aus Gebieten, in denen die Trichinellose noch verstärkt vorkommt, zurückgeführt werden. In Europa werden jährlich Trichinellose-Ausbrüche mit Hunderten von Fällen beim Menschen gemeldet. Die Hauptinfektionsquellen sind Schweine-, Pferde- oder Wildschweinefleisch. Infiziertes Schweinefleisch stammte in allen gemeldeten Fällen aus kleinbäuerlichen Betrieben und Freilandhaltungen, nie aus Intensivhaltungen. Bei einer Untersuchung über das Vorkommen von Trichinella spiralis und Toxoplasma gondii in verschiedenen Haltungen, konnte in Freilandhaltungen und Biobetrieben mit Auslaufhaltung ein vermehrtes Vorkommen von Toxoplasma gondii beobachtet werden. Die Wahrscheinlichkeit, Toxoplasma gondii nachzuweisen, scheint in Freilandhaltungen wesentlich höher zu sein als in Intensivhaltungen. Trichinella spiralis zeigte in Biohaltungen nur einen leichten Anstieg. Im Zusammenhang mit der zunehmenden Anzahl an Biobetrieben und Freilandhaltungen in der Europäischen Union und den gesetzlichen Vorgaben stellt sich die Frage, ob Schweine aus solchen Haltungen vermehrt mit Trichinen infiziert sein können und damit auch eine Gefahr für den Menschen darstellen. Der Frage wurde in dieser Arbeit nachgegangen. Dazu wurden Hausschweine aus verschiedenen Biobetrieben mit Freiland- oder Auslaufhaltung aus Norddeutschland auf Trichinellose untersucht. Unterschiedliche Proben wurden mittels zweier Methoden auf Trichinellose untersucht: - Fleischproben von je 1 g und je 10 g mittels Digestion - Fleischsaft und Blutserum mittels ELISA Die Ergebnisse beider Nachweismethoden wurden einander gegenübergestellt und verglichen und die Eignung verschiedener Methoden zum Nachweis der Trichinellose diskutiert.