Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
Authors
Parameters
Categories
More about the book
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Book purchase
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Language
- Released
- 2020
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Language
- Czech
- Authors
- Carsten Bothe
- Publisher
- Jan Vašut
- Released
- 2020
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Category
- Cookbooks, Baking season
- Description
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.