Fisch & Meeresfrüchte

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Nicht nur für unverbesserliche Liebhaber der Köstlichkeiten aus dem Wasser! Verführerische Rezepte mit unkompliziertem Fischfilet, Blitzgerichte für jeden Tag, aber auch exotische Leckerbissen oder raffiniertes Fischfondue machen Lust auf Fisch und Meeresfrüchte. Mit genauer Beschreibung der verschiedenen Garmethoden, praktischer "Fisch-Tauschbörse" und kleinem Meeresfrüchte-ABC. Auf den Umschlagklappen: Das "Who-is-who" der beliebtesten Frisch-Fische und das "Gewußt-wie" fürs Fische filetieren - in der Küche und bei Tisch.