Butter oder Margarine? Vorteile von Margarine im Ernährungsplan

In diesem wissenschaftlichen Aufsatz wird die Überlegenheit von Margarine gegenüber Butter diskutiert. Margarine gilt als gesünder, haltbarer und preiswerter, da sie aus hochwertigen Pflanzenölen wie Rapsöl hergestellt wird. Zudem wird die Realität der Milchkuhhaltung in Deutschland kritisch beleuchtet, die oft von Massentierhaltung geprägt ist.