Jerzy Czapla, barmańskim profesjonalistą od 35 lat i licencjonowanym kiperem herbat od 15 lat, zdobył doświadczenie na międzynarodowych szkoleniach dotyczących drinków z herbatą, uczestnicząc w wydarzeniach w Kolombo, Ałma Acie i Hanoi. Jako mistrz Polski i laureat mistrzostw świata w Maladze w 1999 roku, zdobył liczne nagrody i wyróżnienia. Pracował na plantacjach herbaty w Sri Lance, Chinach, Indiach i Wietnamie, a także jest uznawanym trenerem technik barmańskich i innowatorem w parzeniu herbaty oraz przygotowywaniu koktajli. Założył Centrum Szkolenia Barmanów, które w 2018 roku zostało pierwszą w Polsce instytucją certyfikującą kwalifikację Barman-Blender. Publikacja „Cuda z herbaty” oferuje oryginalne podejście do herbat, dostarczając praktycznych informacji o ich rodzajach, właściwościach i sposobach parzenia. Szczególnie interesująca jest część dotycząca przygotowania drinków na bazie herbaty. Książka jest cennym źródłem inspiracji dla osób chcących poszerzyć swoje umiejętności w tym zakresie. Jerzy Czapla dzieli się swoją wiedzą na temat historii herbaty, jej zdrowotnych właściwości oraz sposobów serwowania, co czyni tę publikację wartościowym kompendium dla entuzjastów herbaty.
