Baljekar Mridula Book order

Explore the very best of Indian vegan and vegetarian cuisine with 200 dishes from around the country, gorgeously photographed throughout.

The one-stop collection for classic and regional recipes from all over India and South-East Asia.

150 mouthwatering recipes that draw on the very best of Indian food around the country, from the tandoori dishes of Punjab to the stately cuisine of central India, and the coconut-scented fish-based curries of the Arabian coast, from an award-winning and best-selling author.

Indien bietet die vielfältigste Auswahl an fantastischen vegetarischen Gerichten, denn, man glaubt es kaum, fast die Hälfte aller Inder ernährt sich fleischlos. Um diese herrliche Vielfalt auch in Ihre Küche zu zaubern, bietet „Die vegetarische Küche Indiens“ nun eine umfassende Sammlung von 80 reich bebilderten Rezepten: Würzige Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Limetten, Indische Käsebällchen, Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry – bei solchen Köstlichkeiten läuft nicht nur Vegetariern das Wasser im Munde zusammen! Abgerundet wird der Nachfolgeband des Erfolgstitels Schätze der indischen Küche durch ausführliche Produktbeschreibungen, Zubereitungstechniken, Step-by-Step-Abbildungen und Nährwertangaben. Umfangreiche Einführungen in die verschiedenen Regionen Indiens bieten unterhaltsame Details über Küche und Kultur. Aus dem Inhalt: - Gemüse-Korma - Mango-Lassi - Indische Käsebällchen - Eier-Kartoffel-Erbsen-Curry

This new cookbook series is dedicated to the cuisines of the world, featuring a different country in each volume. Each title includes about 40 typical recipes, along with information on culinary traditions and special preparation techniques. Beautiful photos showcase the dishes in their cultural context, giving each volume a unique character.

This cookbook has provided me with healthy, delicious recipe after recipe. I've learned some important curry basics and have been able to adapt them from the contents in this book. Misty G.

Obrazový průvodce světem lahodných autentických pokrmů ze všech koutů indického subkontinentu, z Thajska, Barmy, Vietnamu, Malajsie, Indonésie a Filipín. Táto praktická kuchařka se soustřeďuje na kultury Indie a jihovýchodní Asie a díky návodu k přípravě a používání základních ingrediencií, jako jsou bylinky, koření a karí pasty, odhaluje tajemství místních jídel. Nabízí přes 150 receptů.

This comprehensive and informative cookery guide examines the history of curries in India and around the world.

Spending time in the kitchen cooking and preparing meals is getting more and more difficult with the demands of today's busy lifestyles. But, with so many ready to cook ingredients now available in the supermarket, it is far easier to create fast, attractive and delicious Indian dishes. Mridula Baljekar shows that all you need is a little organisation and a few vital simple steps.