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In dieser Chemie des Alltags zeigt der Autor exemplarisch an Molekülen, denen wir tagtäglich, z.B. in Form von Geschmacks- und Farbstoffen, Kunststoffen oder Arzneimitteln begegnen, Struktur und Eigenschaften der Stoffe auf.
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Moleküle, Peter Atkins
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- 1988
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- (Hardcover)
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