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Ken Hom zeigt mit über 40 seiner Lieblingsrezepte, wie man das Beste aus dem WOK herausholt: ob Wan-Tan-Suppe, Garnelen süß-sauer oder knusprige Ente - alles einfach und schnell zubereitet und direkt aus einem Topf. Die ganze Palette der chinesischen Küche, von einfachem Dünsten bis zum anspruchsvollen Frittieren: Hier wird jeder Zubereitungs-Schritt in Step-by-Step-Fotos erklärt. Ken Hom sucht die Zutaten aus, zeigt die Techniken, komponiert die Gewürze und richtet das Essen liebevoll an. Auch für Einsteiger bestens geeignet - mit köstlichen Menüvorschlägen für Gäste!
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Wok - chinesisch kochen, Ken Hom
- Language
- Released
- 2003
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- (Hardcover)
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- Language
- German
- Authors
- Ken Hom
- Publisher
- Knaur
- Released
- 2003
- Format
- Hardcover
- Pages
- 128
- ISBN10
- 3426668637
- ISBN13
- 9783426668634
- Series
- Description
- Ken Hom zeigt mit über 40 seiner Lieblingsrezepte, wie man das Beste aus dem WOK herausholt: ob Wan-Tan-Suppe, Garnelen süß-sauer oder knusprige Ente - alles einfach und schnell zubereitet und direkt aus einem Topf. Die ganze Palette der chinesischen Küche, von einfachem Dünsten bis zum anspruchsvollen Frittieren: Hier wird jeder Zubereitungs-Schritt in Step-by-Step-Fotos erklärt. Ken Hom sucht die Zutaten aus, zeigt die Techniken, komponiert die Gewürze und richtet das Essen liebevoll an. Auch für Einsteiger bestens geeignet - mit köstlichen Menüvorschlägen für Gäste!