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Die wichtigsten Rechtsvorschriften aus: Gaststätten- und Gewerberecht; Gesundheits- und Lebensmittelrecht; BGB; HGB; ZPO; Preis- und Wettbewerbsrecht; Arbeits- und Sozialrecht; Steuerrecht; Wirtschaftsordnung; Umweltrecht. Die Sammlung eignet sich für den Unterricht an Berufsschulen ebenso wie für Fachschulen, Berufsfachschulen und Meisterkurse. Für gastronomische Betriebe ist es ein wertvolles Nachschlagewerk, da es die in der täglichen Praxis üblicherweise erforderlichen Gesetze enthält. NEU: Aktualisierung, Stand der Gesetzgebung 1.1.06. Vor allem im Abschnitt „Lebensmittelrecht“ wurden umfangreiche Änderungen der Gesetzeslage berücksichtigt, u. a. neu: LFGB (Ersatz für LMBG), FruchtsaftV, LMKV.
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