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Umfangreiches Tabellenwerk für 9 Lebensmittelgruppen mit Ernährungslehre sowie Infos zur Ernährung bei Krankheiten. Außerdem: Neue Trends bei der Ernährung z. B. die Energiedichte Ausführliche Haupttabelle mit über 1.400 Lebensmitteln - enthält erstmalig die relevanten Werte - Kalorien pro 100 g und pro Verzehrportion auf einen Blick. Wichtige Angaben zu Intoleranzen (Fructose, Laktose)
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Die große Wahrburg-Egert-Kalorien-&-Nährwerttabelle, Ursel Wahrburg
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- 2009
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- (Paperback),
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