Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
Authors
More about the book
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy
Publication
1996, paperbackCondition
- As newSold out
- Good€8.22
- DamagedSold out
Book purchase
- Availability
- In stock
- Price
- €8.22