The book is currently out of stock
More about the book
In der überarbeiteten Neuausgabe von "Geschmacksexplosion Umami" widmet sich Heiko Antoniewicz dem Thema Umami, der fünften Geschmacksrichtung. Mit rund 50 innovativen Rezepten zeigt er, wie bekannte Lebensmittel kombiniert werden können, um Umamirezeptoren anzuregen, und erklärt das Konzept auch wissenschaftlich verständlich.
Book purchase
UMAMI, Heiko Antoniewicz
- Language
- Released
- 2022
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- UMAMI
- Language
- German
- Authors
- Heiko Antoniewicz
- Publisher
- Tre Torri Verlag GmbH
- Released
- 2022
- Format
- Hardcover
- Pages
- 160
- ISBN13
- 9783960331513
- Series
- Tags
- Cookbooks
- Description
- In der überarbeiteten Neuausgabe von "Geschmacksexplosion Umami" widmet sich Heiko Antoniewicz dem Thema Umami, der fünften Geschmacksrichtung. Mit rund 50 innovativen Rezepten zeigt er, wie bekannte Lebensmittel kombiniert werden können, um Umamirezeptoren anzuregen, und erklärt das Konzept auch wissenschaftlich verständlich.