Gotowanie ze Świętą Hildegardą z Bingen

More about the book

Uciesz się pysznymi, zdrowymi posiłkami i nie trać czasu w kuchni! Święta Hildegarda z Bingen, doktor Kościoła i wybitna postać średniowiecznego monastycyzmu, badała wpływ natury na zdrowie człowieka. Jej prace z zakresu medycyny i ziołolecznictwa są aktualne i pomagają wielu osobom na całym świecie. Marie-France Delpech, od ponad trzydziestu lat inspirowana zasadami Hildegardy, wprowadza czytelników w podstawy diety, dzieli się praktycznymi poradami oraz przepisami dostosowanymi do pór roku, pomagając w układaniu codziennego jadłospisu. Jeśli chcesz poprawić samopoczucie i zdrowie, znajdziesz tu wszystko, co potrzebne, aby zadbać o ciało i duszę. Delpech, z wykształcenia pielęgniarka, prowadzi firmę Les Jardins de Sainte Hildegarde, promując wiedzę o mniszce. Hildegarda, kanonizowana w 2012 roku, jest czwartą kobietą w historii, którą papież ogłosił doktorem Kościoła. Jej wizje dotyczące chorób i ich leczenia oraz związku ze środowiskiem pozostają aktualne. Hildegarda może wkraczać w nasze życie poprzez duchowe pisma, muzykę i zdrowe jedzenie. Przykładem jest przepis na Panisse z mąki z ciecierzycy, który zachwyca smakiem i zdrowotnymi właściwościami.