Sold out but wanted!
More about the book
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Language
Book purchase
Umění fermentace, Sandor Katz, Tomáš Roztočil
- Language
- Released
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Umění fermentace
- Language
- Czech
- Authors
- Sandor Katz, Tomáš Roztočil
- Publisher
- Alferia
- Released
- 2021
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Health & Medicine, Self-Help, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, References & Manuals, Personal Growth, Science, Health, Food, Gifts for women, Gifts for grandma, Wine, Vegetables, Beer, Cheeses, Sourdough, Yogurt, Tofu, Fermentation
- First published
- 2021
- Original title
- The Art of Fermentation
- Rating
- 4.45 out of 5
- Description
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.