Pyszne chwasty. Wydanie rozszerzone

More about the book

Polskie pola i ogrody kryją wiele kulinarnych skarbów. Książka ta uczy, jak wprowadzić do codziennego menu rośliny o ciekawych smakach i wartościowych składnikach. Z pokrzywy i stokrotki, zebranych podczas spaceru, można stworzyć niezwykłe dania. Gorąco polecam! Ewa Wachowicz. Brakowało mi poradnika, który przełoży na język codziennego gotowania pomysły współczesnych kucharzy, znajdujących poezję smaku w roślinach z pobliskiej łąki. Piękne zdjęcia i inspirujące przepisy sprzyjają kulinarnym eksperymentom. Tego lata jemy mlecze! Maryla Musidłowska, dziennikarka Kuchnia+ i Elle. Wyjątkowe propozycje smacznych dań z roślin, które nie zawsze lubimy widzieć w naszych ogrodach. Jadalne, zdrowe i pełne oryginalnych smaków. Zamiast pozbywać się chwastów, może lepiej je zjeść? Zasmakuj w zupie z kurdybankiem, upiecz wegańskie bułeczki z komosą i spróbuj spaghetti z pączkami mniszka. A na deser tort z pokrzyw i kawa z mniszka! Pokrzywa, tasznik, babka czy gwiazdnica mogą stać się składnikami smakowitych dań. To inspirująca książka kucharska z 142 przepisami. Małgorzata Kalemba-Drożdż, autorka książek o jadalnych roślinach, promuje jedzenie dzikich roślin i jadalnych kwiatów. Pochodzi z Krakowa, jest doktorem biochemii i mamą dwójki dzieci.