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Este libro destaca los beneficios de las carnes rojas para la salud, enfatizando su aporte de proteínas, minerales como hierro y zinc, y vitamina B12. También aborda el proceso de biohidrogenación ruminal y los péptidos bioactivos, que realzan su valor nutricional y beneficioso.
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Los efectos benéficos del consumo de carnes bovinas y ovinas, Pilar Teresa Garcia
- Language
- Released
- 2022
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- (Paperback)
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- Title
- Los efectos benéficos del consumo de carnes bovinas y ovinas
- Language
- Spanish
- Authors
- Pilar Teresa Garcia
- Publisher
- Editorial Académica Española
- Released
- 2022
- Format
- Paperback
- Pages
- 76
- ISBN13
- 9783639535792
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Social Sciences, Business, Business & Management, Hobby, Science & Math, Legal Topics, Law, Environmental Themes, Ecology, Gardening & Landscaping
- Description
- Este libro destaca los beneficios de las carnes rojas para la salud, enfatizando su aporte de proteínas, minerales como hierro y zinc, y vitamina B12. También aborda el proceso de biohidrogenación ruminal y los péptidos bioactivos, que realzan su valor nutricional y beneficioso.