More about the book
Van de hartige lichte gerechten uit Marokko—gevulde pannenkoeken, venkel- en olijvensalade, en zoete tomatenjam—tot een viering van de haute cuisine, hier zijn alle smaken en geuren van de Marokkaanse keuken. Pittige kebabs, rijke vegetarische en vlees tajines, perfecte couscous en desserts met rozenwater zijn slechts enkele van de recepten binnenin. Elke recept legt speciale technieken uit met kleurfoto's van de afgewerkte gerechten. Ingrediënten die essentieel zijn voor elke maaltijd worden belicht in speciale uitgebreide focussecties, en culturele klassiekers, zoals de Marokkaanse muntthee-service en de pittige traditie van chorizo, verkennen de intricaties van de regionale keuken.
Book purchase
De complete Marokkaanse keuken, Tess Mallos, Prue Ruscoe, Saskia Peeters, Ashley Mackevicius
- Language
- Released
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €20.72
Payment methods
No one has rated yet.