This is the one you add to your cart
Parameters
More about the book
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Book purchase
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Language
- Released
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €2.43
Payment methods
- Title
- Stolničení v kostce
- Language
- Czech
- Authors
- Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Publisher
- Ratio
- Format
- Paperback
- Collection
- Gastronomie
- Category
- Cookbooks, Secondary education textbooks
- Description
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.