You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Book purchase
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Language
- Released
- 2006
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €11.06
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Cukrářská výroba I
- Language
- Czech
- Authors
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Publisher
- Informatorium
- Released
- 2006
- Format
- Paperback
- Pages
- 160
- ISBN10
- 8086073858
- ISBN13
- 9788086073859
- Series
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.