Sold out
More about the book
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Book purchase
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň
- Language
- Released
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
We’re missing your review here.