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Hitze
Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
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Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.
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- Title
- Hitze
- Subtitle
- Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling. Gekürzte Lesung
- Language
- German
- Authors
- Bill Buford
- Publisher
- der Hörverlag
- Released
- 2008
- ISBN10
- 3867173125
- ISBN13
- 9783867173124
- Series
- Tags
- Non-Fiction, True Stories, Biographies, Cookbooks, Food & Drinks, Autobiographies & Memoirs, Food, Southern Europe, Italy, New York, Experiences, Restaurants, Tuscany
- Original title
- Heat
- Rating
- 3.9 out of 5
- Description
- Bill Buford, Ex-Verleger und Ex-Literaturchef, kündigt seinen Job bei der renommierten Zeitschrift New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants "Babbo" Töpfe und Pfannen zu schrubben und zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten und ihrer Erzeugung an. Wiglaf Droste, "taz"- und "Titanic"-Autor und gemeinsam mit Vincent Kling Herausgeber der Zeitschrift "Häuptling" eigener Herd, macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum humorvoll-geistreichen Schmankerl.