Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse

Die Pankreatitis ist eine ernstzunehmende Erkrankung, die für Betroffene eine große Umstellung in ihrem Leben bedeutet. Richtige Ernährung kann allerdings entscheidend zur Ausheilung bzw. Stabilisierung einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse beitragen. Ziel des Buches ist es, Betroffene dabei zu unterstützen, die nötigen Ernährungsumstellungen möglichst leicht in ihren Alltag zu integrieren und nicht den Alltag nach ihrer Erkrankung auszurichten. Dieses Buch bietet Rezepte zum Nachkochen, Tipps für Auswahl und Zubereitung von Fertiggerichten, eine Auswahl von verdauungsverträglichen Speisen, die unterwegs oder im Restaurant erhältlich sind und leichte und einfache Er-klärungen, die den Betroffenen dabei helfen zu verstehen, warum eine gezielte Ernährungsumstellung von Vorteil ist.