You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Condition
There are currently of book Suroviny pro obor vzdělání Cukrář (2014) in stock.
Book purchase
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Language
- Released
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €15.99
Payment methods
We’re missing your review here.
- Language
- Czech
- Authors
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Publisher
- Informatorium
- Released
- 2014
- Format
- Paperback
- Pages
- 215
- ISBN10
- 807333108X
- ISBN13
- 9788073331085
- Series
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.