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Die Vorteile des Entsaftens liegen vor allem in der erhöhten Nährstoffaufnahme, da der Körper Saft leichter verarbeiten kann als feste Nahrung. Dies ermöglicht eine schnellere und effizientere Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem unterstützt der Konsum von reinem Obst- und Gemüsesaft das Herz-Kreislauf-System, indem er den Stickstoffmonoxidspiegel im Blut erhöht, was zu flexiblen und gesunden Blutgefäßen beiträgt sowie den Blutdruck senkt. Weitere Informationen zu diesen Themen sind im Buch enthalten.
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XXL Entsafter Rezepte, Sabine Zurich
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