More about the book
Lenka Žák – Biolenka se věnuje vědomému vaření a ve své nové kuchařce vás naučí péct kváskové pečivo v různých metodách. Obsahuje návody od založení kvásku po pečení chleba, housek, buchet a vánočky, a to bez použití vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Kniha je určena všem, kteří se zajímají o původ svých potravin, a potěší bezlepkáře, začátečníky, děti, dospívající, sportovce i seniory. Rozdělená na dvě části, první se zaměřuje na kváskové pečivo z obilovin s výjimkou pšenice ozimé, zatímco druhá část se věnuje bezlepkovým variantám. Autorka ukazuje, že pečení z bezlepkové mouky je přirozené a zdravé, což potvrzuje odborná pomoc MUDr. Josefa Jonáše. Kváskové pečivo z čerstvě namletých bezlepkových obilovin prospívá trávení a nabízí alternativu pro ty, kteří chtějí omezit pšeničné výrobky. Kniha také obsahuje speciální přílohu pro vitariány a je přístupná pro alergiky, vegany i vegetariány. Navíc se v ní diskutuje o energii přírody a jejím vlivu na zdraví, doplněná rozhovory s odborníky na historii mletí mouky a antroposofický pohled na chléb.
Book purchase
Pečeme z kvásku, Lenka Žák
- Language
- Released
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Pečeme z kvásku
- Language
- Czech
- Authors
- Lenka Žák
- Released
- 2015
- Format
- Hardcover
- Pages
- 190
- ISBN10
- 8026088328
- ISBN13
- 9788026088325
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Self-Help, Medicine, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Health & Fitness, Nutrition & Diets, Diets, Baked goods, Bread, Gluten-Free Diet, Sourdough
- Rating
- 4.2 out of 5
- Description
- Lenka Žák – Biolenka se věnuje vědomému vaření a ve své nové kuchařce vás naučí péct kváskové pečivo v různých metodách. Obsahuje návody od založení kvásku po pečení chleba, housek, buchet a vánočky, a to bez použití vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Kniha je určena všem, kteří se zajímají o původ svých potravin, a potěší bezlepkáře, začátečníky, děti, dospívající, sportovce i seniory. Rozdělená na dvě části, první se zaměřuje na kváskové pečivo z obilovin s výjimkou pšenice ozimé, zatímco druhá část se věnuje bezlepkovým variantám. Autorka ukazuje, že pečení z bezlepkové mouky je přirozené a zdravé, což potvrzuje odborná pomoc MUDr. Josefa Jonáše. Kváskové pečivo z čerstvě namletých bezlepkových obilovin prospívá trávení a nabízí alternativu pro ty, kteří chtějí omezit pšeničné výrobky. Kniha také obsahuje speciální přílohu pro vitariány a je přístupná pro alergiky, vegany i vegetariány. Navíc se v ní diskutuje o energii přírody a jejím vlivu na zdraví, doplněná rozhovory s odborníky na historii mletí mouky a antroposofický pohled na chléb.