Sold out
More about the book
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Publication
Book purchase
Gastronomie. Technologie v kostce, Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek
- Language
- Released
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Payment methods
No one has rated yet.
- Language
- Czech
- Authors
- Libuše Vodochodská, Karel Štěpánek
- Publisher
- Ratio
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8090231276
- ISBN13
- 9788090231276
- Series
- Description
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.