You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.
Book purchase
Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology, Ludmila Šilhánková
- Language
- Released
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €7.28
Payment methods
We’re missing your review here.
- Language
- Czech
- Authors
- Ludmila Šilhánková
- Publisher
- Academia
- Released
- 2008
- Format
- Paperback
- Pages
- 364
- ISBN10
- 8020017038
- ISBN13
- 9788020017031
- Series
- Rating
- 3.25 out of 5
- Description
- Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.