Parameters
Categories
More about the book
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.
Book purchase
Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology, Ludmila Šilhánková
- Language
- Released
- 2008
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology
- Language
- Czech
- Authors
- Ludmila Šilhánková
- Publisher
- Academia
- Released
- 2008
- ISBN10
- 8020017038
- ISBN13
- 9788020017031
- Category
- Textbooks
- Description
- Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.