Sold out
More about the book
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Book purchase
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Language
- Released
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Konzervování
- Language
- Czech
- Authors
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Publisher
- Ikar
- Released
- 1998
- Format
- Hardcover
- Pages
- 191
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Food, Vegetables, Fruits, Meat, Canning and Preserving Food, Food Preservation and Sterilization
- First published
- 2008
- Original title
- Preserving
- Rating
- 3.4 out of 5
- Description
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.