Parameters
Categories
More about the book
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Book purchase
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Language
- Released
- 1998
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Konzervování
- Language
- Czech
- Authors
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Publisher
- Ikar
- Released
- 1998
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Category
- Cookbooks
- First published
- 2008
- Original title
- Preserving
- Description
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.