Zu Tisch in Venedig

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Eine Liebeserklärung an die sagenumwobene Lagunenstadt: Die Wahl-Venezianerin Skye Mc Alpine entführt uns in ihrem einzigartigen Kochbuch in ihre geliebte, lebendige Stadt und zeigt uns den „Hintereingang“ über die lokale Küche. Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt, entdeckt menschenleere Gassen und versteckte Hinterhöfe, besucht bunte Märkte und sitzt mit Venezianern am Tisch. Dort wird serviert, was nach purem Genuss klingt: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Walnüssen, sanft schmelzende Ravioli mit Kürbis-Trüffel-Füllung, sämiges Risotto mit frittierten Zucchiniblüten und Scampi, duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickflüssige heiße Schokolade mit Zabaione. Zu den Rezepten gesellen sich rund 170 Farbfotos der verführerischen Gerichte, von verträumten Winkeln der Stadt und dem Alltag der Venezianer. Abgerundet wird das Meisterwerk durch einen wunderschönen Einband in Leinenoptik mit geprägtem Titel und Buchrücken in Roségold. Ein einzigartiges Buch für Venedig-Liebhaber und solche, die es werden möchten! Ein echtes und seltenes Juwel, das ist das Must-Have über Venedig und seine Küche. Ein Kochbuch, zu dem man immer wieder zurückkehren wird. Skye macht Venedig lebendig – die Blicke, die Gerüche und die Geräusche sind höchst anschaulich beschrieben.