More about the book
Lenka Žák – Biolenka se zaměřuje na vědomé vaření, přičemž ve své první knize ukázala, jak šetřit peníze, zdraví a přírodu maximálním využitím surovin. V nové kuchařce Pečeme z kvásku, která navazuje na bestseller, vás naučí péct kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni. Obsahuje vše od založení kvásku po pečení chleba, housek, buchty, koláče a vánočku, a to bez vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Kniha je doplněna komentáři MUDr. Judity Hofhanzlové. Je určena všem, kteří se zajímají o původ svých potravin, včetně bezlepkářů, začátečníků, pokročilých, dětí, dospívajících, dospělých se sedavým zaměstnáním, sportovců, nemocných i seniorů. Kuchařka je rozdělena na dvě části: první se zaměřuje na kváskové pečivo z obilovin, kromě pšenice ozimé, a druhá na bezlepkové varianty. Autorka ukazuje, že pečení z bezlepkové mouky je přirozené a prospěšné pro trávení. Dokonce i vitariáni najdou speciální přílohu. Kniha je určena lidem s bezlepkovou dietou, alergikům, veganům, vegetariánům a všem, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček. Netradiční přístup zahrnuje energii přírody a její vliv na zdraví. Na závěr jsou zde rozhovory s odborníky o historii mletí mouky a antroposofickém pohledu na chléb.
Book purchase
Pečeme z kvásku, Lenka Žák, Judita Hofhanzlová
- Language
- Released
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Pečeme z kvásku
- Language
- Czech
- Authors
- Lenka Žák, Judita Hofhanzlová
- Publisher
- manželé Žákovi
- Released
- 2015
- Format
- Hardcover
- Pages
- 190
- ISBN10
- 8026088328
- ISBN13
- 9788026088325
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Self-Help, Medicine, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Health & Fitness, Nutrition & Diets, Diets, Baked goods, Bread, Gluten-Free Diet, Sourdough
- Rating
- 4.2 out of 5
- Description
- Lenka Žák – Biolenka se zaměřuje na vědomé vaření, přičemž ve své první knize ukázala, jak šetřit peníze, zdraví a přírodu maximálním využitím surovin. V nové kuchařce Pečeme z kvásku, která navazuje na bestseller, vás naučí péct kváskové pečivo v troubě, na páře i na ohni. Obsahuje vše od založení kvásku po pečení chleba, housek, buchty, koláče a vánočku, a to bez vajec, mléčných produktů, masa, škrobů a chemie. Kniha je doplněna komentáři MUDr. Judity Hofhanzlové. Je určena všem, kteří se zajímají o původ svých potravin, včetně bezlepkářů, začátečníků, pokročilých, dětí, dospívajících, dospělých se sedavým zaměstnáním, sportovců, nemocných i seniorů. Kuchařka je rozdělena na dvě části: první se zaměřuje na kváskové pečivo z obilovin, kromě pšenice ozimé, a druhá na bezlepkové varianty. Autorka ukazuje, že pečení z bezlepkové mouky je přirozené a prospěšné pro trávení. Dokonce i vitariáni najdou speciální přílohu. Kniha je určena lidem s bezlepkovou dietou, alergikům, veganům, vegetariánům a všem, kteří chtějí obohatit svůj jídelníček. Netradiční přístup zahrnuje energii přírody a její vliv na zdraví. Na závěr jsou zde rozhovory s odborníky o historii mletí mouky a antroposofickém pohledu na chléb.