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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.
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Perfekt Kochen, James Peterson
- Language
- Released
- 2007
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- (Hardcover)
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- Title
- Perfekt Kochen
- Language
- German
- Authors
- James Peterson
- Publisher
- Ullmann
- Released
- 2007
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 3833140011
- ISBN13
- 9783833140013
- Series
- Original title
- Essentials of cooking
- Rating
- 4.3 out of 5
- Description
- Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.