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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.
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Das 1x1 des Kochens, James Peterson
- Language
- Released
- 2000
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- (Hardcover)
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- Title
- Das 1x1 des Kochens
- Language
- German
- Authors
- James Peterson
- Publisher
- Könemann
- Released
- 2000
- Format
- Hardcover
- Pages
- 299
- ISBN10
- 3829061161
- ISBN13
- 9783829061162
- Series
- Original title
- Essentials of cooking
- Rating
- 4.3 out of 5
- Description
- Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.