You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.
Language
Book purchase
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- O labužnictví
- Subtitle
- Fyziologie chuti
- Language
- Czech
- Publisher
- Nakladatelství Lidové noviny
- Released
- 1994
- ISBN10
- 8071061115
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Social Sciences, True Stories, Self-Help, Medicine, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Philosophical Topics, Philosophy, Health & Fitness, Opinion Journalism & Essays, Food, Nutrition & Diets
- First published
- 1987
- Original title
- Physiologie du gôut
- Rating
- 4.05 out of 5
- Description
- Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.