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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen „Marke Eigenbau“ oder mit einem professionellen Räucherschrank: Der topaktuelle „Rehbronn“ gehört dazu. Das Werk wurde von den beiden Fachleuten Walter Strohmeier und Reinhard Reiter auf den neuesten Stand gebracht.
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Das Räuchern von Fischen, Edmund Rehbronn
- Language
- Released
- 2009
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- Title
- Das Räuchern von Fischen
- Language
- German
- Authors
- Edmund Rehbronn
- Publisher
- Franck-Kosmos
- Publisher
- 2009
- ISBN10
- 3440110958
- ISBN13
- 9783440110959
- Category
- Cookbooks
- Description
- Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen „Marke Eigenbau“ oder mit einem professionellen Räucherschrank: Der topaktuelle „Rehbronn“ gehört dazu. Das Werk wurde von den beiden Fachleuten Walter Strohmeier und Reinhard Reiter auf den neuesten Stand gebracht.