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Total 47 titles

Genussmomente
Thomas Kellermann
Sold out
4.4
Magic chocolate
Franz Ziegler
Sold out
4.3
Cocktailkunst
Stephan Hinz
Sold out
4.3
Braten
Wolfgang Müller
Sold out
4.3
Der Duft von Gemüse
Andreas Mayer
Sold out
4.3
Habitat: Die neue Tiroler Küche
Christoph Krabichler
Sold out
4.3
Kalte Gerichte
Wilhelm Rüb
Sold out
4.3
Prüfungsfragen, Antworten für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
Ullrich Gebert
Sold out
4.3
Speisen für Autofahrer
Richard Boelke
Sold out
4.3
Fachausdrücke für Küche, Keller und Service
Johannes Knebel
Sold out
4.3
Rechtsbuch des Hoteliers und Gastwirts
Oswald Seitter
Sold out
4.3
Tellergerichte in Wort und Bild
Hermann Beck
Sold out
4.3
Saucen-Brevier
Karl Brunnengräber
Sold out
4.3
Kleingebäck für jeden Tag
Gottfried Friedrich
Sold out
4.3
Das bunte Confiseriebuch
Wilhelm Kindermann
Sold out
4.3
Das Flechten von Zöpfen
Otto Doose
Sold out
4.3
Menüfolgen von Januar bis Dezember
Karl Brunnengräber
Sold out
4.3
Fleisch- und Wurstkalkulation
Peter Schimitzek
Sold out
4.3
König Gast
Kuno Arndt
Sold out
4.3
Das bunte Patisseriebuch
Wilhelm Kindermann
Sold out
4.3
Das bunte Tortenbuch
Wilhelm Kindermann
Sold out
4.3
Günter Schöllkopf
Günter Schöllkopf
Sold out
4.3
Pralinen von A bis Z
Wilhelm Kindermann
Sold out
4.3
Kennzahlen zur Steuerung von Hotel- und Gaststättenbetrieben
Wolfgang Leiderer
Sold out
4.3
Menükunde
Willem H. N. van Eijkern
Sold out
4.3
Anleitung zur Führung eines Ausbildungsnachweises im Hotel- und Gaststättengewerbe
Ullrich Gebert
Sold out
4.3
Der Bäcker in der Prüfung und in der Praxis
Wolfgang Mo ßner
Sold out
4.3
Der Brief des Hoteliers
Georg K. Köberich
Sold out
4.3
Arbeiten am Tisch des Gastes
Cornelis Binnenkade
Sold out
4.3
Das Kaffee- u. Teebuch
Horst Strassburg
Sold out
4.3
Qualitätsorientierte Marketingpraxis in Hotellerie und Gastronomie
Edgar E. Schaetzing
Sold out
4.3
Die neue Form
Alfred Greisinger
Sold out
4.3
Küchenfachwörter
Erich Möller
Sold out
4.3
Einführung der 5-Tage-Woche [Fünf-Tage-Woche] im Hotel- und Gaststättengewerbe
Rainer Janitschke
Sold out
4.3
Anforderungen an die Betriebsmittelgestaltung in Hotels und Gaststätten
Gerd Reinartz
Sold out
4.3
Köstlichkeiten der schnellen Küche
Horst Strassburg
Sold out
4.3
Kleintorten
Gottfried Friedrich
Sold out
4.3
Empfehlungen zum Ausbildungsplan und Ausbildungsnachweis im Bäckerhandwerk nach der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker, zur Bäckerin vom 30. März 1983
Peter Lausterer
Sold out
4.3
Das Konditor-Jahr
Günter Noack
Sold out
4.3
Die bunte Palette der Konditorei
Various authors
Sold out
4.3
Zauberhafte Zuckerblumen
Various authors
Sold out
4.3
Die Eierküche
Ursula Grüninger
Sold out
4.3
Möglichkeiten zur Verbesserung der Energieausnutzung in Backöfen
Gerhard Angerer
Sold out
4.3
Klassische Torten
Gottfried Friedrich
Sold out
4.3
Rustikale Sauerteigbrote
Otto Doose
Sold out
4.3
Tische und Tafeln
Horst Hanisch
Sold out
4.3
Action
Walter Schwarz
Sold out
4.3
Vom Konditorlehrling zum Konditormeister
Wilhelm Kindermann
Sold out
4.3